Nasi Siram Sayuran

Bahan :

• 2 mangkuk nasi
• 2 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang
• 100 gram daging ayam, iris bentuk korek api
• 100 gram udang kupas
• 4 buah bakso ikan, potong-potong
• 100 ml kaldu ayam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 batang wortel, potong serong
• 1 batang daun bawang, potong 2 cm
• 100 gram kembang kol, siangi, potong menurut kuntum
• 50 gram jamur kancing, iris
• 100 gram jagung kecil/putren
• 50 gram kapri
• 1 lembar sawi hijau

Pelengkap:

• acar mentimun cabai rawit

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, udang, dan bakso, masak hingga ayam matang.
2. Masukkan kaldu, garam, dan merica bubuk, didihkan dan kentalkan dengan larutan maizena.
3. Masukkan wortel, daun bawang, kembang kol, jamur, jagung, kapri dan sawi hijau, masak hingga sayuran matang, angkat.
4. Taruh nasi dalam mangkuk, tuangkan tumisan, lengkapi dengan acar.
5. Sajikan hangat.

nb

sumber dr foods recipe